Meinen ersten Räucherofen wollte ich vor rund fünf Jahren kaufen ohne bisher große Erfahrungen mit so einem Gerät gesammelt zu haben. Ohne jemals einen Ofen getestet zu haben legte ich mir ein Modell zu.
Ich weiß noch genau, dass dieser damals nicht günstig war, aber leider zeigte er seine Schwächen erst nach ein paar Wochen. Mittlerweile habe ich deutlich mehr Erfahrung mit Räucherofen, sodass ich euch hoffentlich ein paar Tipps und Empfehlungen geben kann, damit ihr keinen Fehlkauf begeht.
Alle auf dieser Seite vorgestellten Räucherofen besitze ich entweder selbst oder ich habe sie bei Bekannten und Freunden schon selbst getestet. Natürlich stelle ich hier nur Geräte vor, die ich selbst empfehlen kann. Zu jedem Modell habe ich außerdem einen kleinen Testbericht erstellt, damit man sich ein Bild von den jeweiligen Vorzügen machen kann.
Worauf muss ich achten, wenn ich mir einen Räucherofen kaufen will?
Ein Räucherofen ist während seiner Benutzung häufig hohen Temperaturen (vor allem beim Heißräuchern) ausgesetzt und das über mehrere Stunden bis Tage. Aus diesem Grund muss dieser aus einem beständigen Material gefertigt sein, welches über eine Dicke von mindestens 1,5 mm verfügt.
Die Materialstärke ist bei der Entscheidung des Kaufens besonders wichtig für die Wärmeerhaltung im Inneren des Gerätes. Eine große Schwachstelle von Räucheröfen sind meistens die Scharniere der Türen und Klappen. Wenn diese nicht entsprechend stabil ausgelegt sind, dann kann es aufgrund der hohen Temperaturen zu Verformungen kommen, wodurch diese nicht mehr richtig schließen. Das war auch das Problem meines ersten Räucherofens, welches sich aber erst nach mehreren Tests zeigte. Deshalb musste ich diesen nach nur vier Monaten austauschen.
Ein weiterer Aspekt sind die Standbeine. Diese sollten einen durchweg stabilen Eindruck machen, da ein sicherer Stand unbedingt nötig ist. Ich weiß, dass man gerne dazu neigt, ein wenig nach dem Aussehen zu entscheiden. Ein schönes Erscheinungsbild lässt jedoch nicht unbedingt auf gute Räucherergebnisse schließen. Deshalb sollte man nicht „nur“ nach dem Aussehen kaufen.
Im Folgenden werde ich hochwertige Räucherofen vorstellen, die mich persönlich überzeugen konnten. Zu jedem habe ich außerdem noch einen kleinen Testbericht geschrieben, in dem die jeweiligen Vorteile und Nachteile zeige. Ich selbst nutze momentan den Peetz 630015 Räucherofen, welchen ich in diesem Artikel ein wenig genauer beschreibe.
Räucherofen Angebote und Testberichte
Landmann 11091 Räucherofen, schwarz
Auffällig bei diesem Ofen der Firma Landmann ist auf jeden Fall das eckige Design. In Natur sieht er äußerst hochwertig aus und auch die Standbeine sind robust ausgelegt. Der Innenraum bietet viel Platz für das Räuchergut, wodurch man ohne Probleme auch für größere Feste Räuchern kann.
- Räucherofen mit Gehäuse aus
- hitzebetändiger Lackierung
- verchromter Rost, 2 verchromte Fischhalter
- Räucherwanne, Lüftungsscheiben zur Regulierung
- der Luftzufuhr, zwei praktische Tragegriffe
Qualitativ sind mir bei diesem Räucherofen keine Mängel aufgefallen und auch die Ergebnisse waren sehr gut.
Meine Bewertung: Note: 1/2
Peetz 630015 Räucherofen
Optisch ähnelt dieser Räucherofen dem vorherigen Modell eher weniger. Das liegt daran, dass dieser aus aluminiertem Feinblech besteht und deshalb auch keine hitzebeständige Lackierung benötigt. Positiv zu erwähnen ist der große Lieferumfang mit Thermometer, Räucherhaken, Handschuhen usw. Im Großen und Ganzen unterscheidet sich dieser Räucherofen von der Funktion kaum von dem vorherigen Modell. Mit beiden konnten meine Arbeitskollegen und ich gute Ergebnisse erzielen. Aus diesem Grund habe ich mir den Ofen nun zugelegt und bin nach wie vor sehr zufrieden mit den Räucherergebnissen und der Handhabung. Zu meiner momentanen eigenen Ausrüstung.
- Peetz Aluminium Smoker mit Tür für ca. 6 Fische
- LEBENSMITTEL_RAUCHER
- Peetz
Zu erwähnen ist vielleicht noch, dass dieses Modell keine Standbeine hat, sondern direkt auf den Boden gestellt wird. Eventuell benötigt ihr dann noch einen feuerfesten Untergrund.
Meine Bewertung: Note: 1-
Multi – Räucherschrank / Räucherofen mit Grillfunktion
Um Warm- oder Heißräuchern zu können, benötigt man immer noch eine externe Heizquelle. Eine Solche wird bei diesem Modell standartmäßig mitgeliefert. Dabei handelt es sich um eine elektrische Heizspirale. In meinen „Tests“ war es damit gut möglich auch hohe Temperaturen recht konstant zu halten. Für diesen Preis ist eine Räucherofen mit Heizelement wohl kaum zu bekommen.
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Die Qualität ist ebenfalls gut und Mängel sind mir nicht aufgefallen. Meine Forelle, die wir mit Hilfe dieses Ofens zubereitet haben, hat auf jeden Fall sehr gut geschmeckt 🙂
Meine Bewertung: Note: 1-
- PERFEKTES RÄUCHERN UND GRILLEN: Mit unserem Angel Berger Tisch-Räucherofen aus Edelstahl gelingt Ihnen das Räuchern und Grillen von Fisch und Fleisch mühelos und perfekt.
- GROßZÜGIGE KAPAZITÄT: Genießen Sie ausreichend Platz für bis zu 6 Forellen dank seiner großzügigen Größe und zwei verchromten Grillrosten, die das Räuchern auf zwei Ebenen ermöglichen.
- REGULIERBARE WÄRME: Der regulierbare Rauchabzugsschieber am Deckelgriff und die zwei Doppelbrenner mit Deckel sorgen für größtmögliche und dennoch regulierbare Wärme, um optimale Räucherergebnisse zu erzielen.
- HOCHWERTIGE AUSSTATTUNG: Profitieren Sie von einer umfangreichen Ausstattung, einschließlich einer großen Räucherkammer, stabiler Gitterroste, einer extra großen Tropfschale und vielem mehr, um ein perfektes Räuchererlebnis zu gewährleisten.
- INKLUSIVE RÄUCHER-ZUBEHÖR UND ANLEITUNG: Erhalten Sie 300g Angel Berger Räuchermehl Buche Deluxe, 250g Angel Berger Räucher-Fix Spezial und eine ausführliche Räucheranleitung, um sofort mit dem Räuchern zu beginnen und beste Ergebnisse zu erzielen. Abmessungen: 43 x 27 x 20cm, Gewicht: 3,4kg
- PRAKTISCHE RÄUCHERHILFE: 2000 W Leistung für schnelles Erreichen der idealen Temperatur und effiziente Raucherzeugung in Ihrem Räucherschrank
- EINFACHE REGELUNG: Stufenlose Temperaturregelung ermöglicht präzises Einstellen für perfekt geräuchertes Fleisch nach Ihrem Geschmack
- BREITE KOMPATIBILITÄT: Passt perfekt in alle ITA Räucheröfen und ist kompatibel mit vielen anderen Smoker-Modellen - vielseitig einsetzbar
- HOHE SICHERHEIT: Mit eingebautem Überhitzungsschutz für einen sorgenfreien und sicheren Räucherprozess
- QUALITÄT & SERVICE - ITA steht für höchste Qualität Made in Europe. Bei Fragen / Problemen steht Dir unser deutschsprachiger, freundlicher und hilfsbereiter Support zur Seite
- 🔥🔥Edelstahlgrill: Der Smoker wird mit zwei 37,5 cm großen Edelstahlgrills geliefert. Im Vergleich zu herkömmlichen verchromten Grills sind Edelstahlgrills sicherer, gesünder und rostfrei. Ob Räuchern, Grillen oder Backen, mit diesem 3- und 1-Räuchergrill sind Sie bestens gerüstet.
- 🔥🔥Verstellbare Belüftungsöffnungen: Der Räucherdeckel verfügt über integrierte verstellbare Belüftungsöffnungen und ein Thermometer, sodass Sie die Temperatur von Grill- oder Räucherspeisen jederzeit kontrollieren können. Durch die beiden Fronttüren ist es jederzeit einfach, Holzkohle ins Feuer zu legen oder die Luftzirkulation zu verbessern.
- 🔥🔥Multifunktionale Emaille-Schüssel: Die hochtemperaturbeständige Emaille-Wasserschüssel kann während des Räuchervorgangs für die Wasserdampfzirkulation sorgen und die Zutaten köstlich und saftig machen. Im Winter können Sie sich auch mit Holzkohleschalen am Feuer wärmen. Bitte beachten Sie jedoch, dass dieser Räucherofen beim Rauchgrillen nur für Holzkohle und Räuchermehl geeignet ist, nicht für offenes Feuer wie Holz.
- 🔥🔥Einfach zu montieren und zu verwenden: Dieser Räucherofen kann als Feuerschale, eigenständiger einstufiger Grill, eigenständiger einstufiger Räucherofen und zweistufiger Räucherofen verwendet werden. Dem Räucherofen liegen mehrsprachige Anleitungen und Gadgets bei. Der Zusammenbau ist relativ einfach und kann in etwa zehn Minuten abgeschlossen werden.
- 🔥🔥Humanisiertes Design: Die Oberfläche des Räucherofens ist mit Hochtemperaturpulver besprüht, das nicht leicht rostet. Der Räucherofen lässt sich leicht zerlegen und reinigen und ist mit zwei stabilen Griffen an der Oberfläche für einfachen Transport und Transport ausgestattet, was ihn ideal für Grillpartys im Freien und andere Anlässe macht.
- ✔ EINZIGARTIGER GESCHMACK: Durch das Räuchern mit unserem hochwertigen Räucherofen erhält ihr Fleisch oder Fisch einen charakteristischen & intensiven Geschmack, welcher sich durch Raucharomen auszeichnet
- ✔ EINFACHE MONTAGE: Die einfache Montage des hochwertigen Räucherschrank macht das Aufstellen zum Kinderspiel, sodass Sie schnell bereit sind, Ihren neuen Räucherofen einzuweihen
- ✔ LEICHTE REINIGUNG: Der Smoker ist demontierbar, wodurch eine unkomplizierte und zügige Reinigung der Einzelteile möglich ist. Die große Tür vereinfacht das Reinigen von innen zusätzlich
- ✔ RÄUCHERN AN JEDEM ORT: Durch das geringe Gewicht von 10kg ist der Tischräucherofen mobil & flexibel einsetzbar. Ob im Garten oder beim gemütlichen Camping
- ✔ GELD ZURÜCK VERSPRECHEN: Sollten Sie mit unserem hochwertigen Räucherofen nicht zufrieden sein, erhalten Sie ihr Geld innerhalb 30 Tagen selbstverständlich zurück
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